|
|
Vegetarische Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 tenen knoflook - 1 ui - 1 kleine courgette - 1 kleine aubergine - 2 rode paprika′s - 1 eetlepel olijfolie - 400 ml melk - 1 zakje Knorr mix voor lasagne - 125 gram lasagnebladen - 1 bol mozzarella
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaa met een inhoud van 1 1/2 liter in.
Bereidingswijze:
Hak de knoflook fijn en snipper de ui. Snijd de courgette en aubergine in stukjes. Verwijder de zaden van de paprika en snijd ze in repen. Verhit de olie en bak de knoflook, ui en groenten tot alles een beetje kleur heeft. Voeg de melk, 600 ml water en de mix toe. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat de saus 3 minuten zachtjes doorkoken. Vul de ovenschaal om en om met een laagje saus en lasagnebladen. Begin en eindig met een laagje saus. Rasp de mozzarella erover, Laat de lasagne in het midden van de oven in 30 minuten gaar worden.
|
|
|